تناول طعامًا صحيًا: الكولاجين
يلعب ببتيد الكولاجين، المعروف أيضًا باسم الكولاجين في السوق، دورًا مهمًا في جسم الإنسان، حيث يلعب دور عضو داعم، ويحمي الجسم والوظائف الغذائية والفسيولوجية الأخرى.
ومع ذلك، مع تقدمنا في السن، ينتج الجسم بشكل طبيعي كمية أقل من الكولاجين، وهي أول علامة على تقدمنا في السن.تبدأ عملية الشيخوخة في معظم الأشخاص في الثلاثينيات من عمرهم وتتسارع في الأربعينيات من العمر، مع حدوث آثار ضارة على الجلد والمفاصل والعظام.من ناحية أخرى، يستهدف الببتيد الكولاجيني المشكلة ويقدم فوائد صحية متعددة.
وفي اليابان وبعض الدول المتقدمة في أوروبا والولايات المتحدة، تغلغل الكولاجين في جميع جوانب حياة السكان.قامت الشركات اليابانية بتطبيق بولي ببتيدات الكولاجين في مجالات التجميل والأغذية الصحية منذ التسعينيات، وأطلقت شركة PepsiCo على التوالي مسحوق حليب الكولاجين الموجه للمستهلكات من الإناث.
من منظور السوق الصينية، مع تطور شيخوخة السكان واقتراح استراتيجية "الصين الصحية"، تم تعزيز وعي السكان بالحفاظ على الصحة بشكل أكبر، وتم توسيع الطلب على المنتجات التي تحتوي على الكولاجين وفقًا لذلك.
مع استمرار الشركات المصنعة في الابتكار، ستؤدي منتجات الكولاجين الجديدة إلى دفع النمو في السوق العالمية.من المتوقع أن تكون الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكولاجين محركًا رئيسيًا لنمو صناعة الكولاجين العالمية في عام 2025، حيث من المتوقع أن تنمو الإيرادات بنسبة 7٪، وفقًا لبيانات سوق أبحاث Grand View.
ينمو سوق تجميل الفم بببتيد الكولاجين بنسبة تزيد عن 10% سنويًا في جميع أنحاء العالم، وبدأ المزيد والمزيد من المستهلكين في فهم الفوائد الصحية لجمال الفم بببتيد الكولاجين.تحظى ببتيدات الكولاجين أيضًا بحضور متزايد على وسائل التواصل الاجتماعي، حيث تم نشر ما يقرب من ثمانية ملايين مشاركة على Instagram في فبراير.
وفقًا لاستطلاع أجراه مركز Ingredient Transparency Center لعام 2020 في الولايات المتحدة وألمانيا والمملكة المتحدة، فإن أكبر نسبة من المستهلكين (43٪) يشعرون بالقلق إزاء الفوائد الصحية لببتيدات الكولاجين للبشرة والشعر والأظافر.تليها صحة المفاصل (22%)، تليها صحة العظام (21%).يعرف ما يقرب من 90% من المستهلكين عن ببتيدات الكولاجين، ويقول 30% من المستهلكين إنهم على دراية كبيرة أو شديدة بهذه المادة الخام.
وقت النشر: 16 يونيو 2021