لا يقتصر دور مكملات التغذية الرياضية والبروتين الرياضي على تحسين القدرة الرياضية فحسب، بل يفيد أيضًا وظائف العظام والمفاصل والجهاز العضلي.
ما نوع البروتين المناسب للتغذية الرياضية؟
يفتقر الكولاجين النباتي إلى الغلوبولينات المناعية، بينما تفتقر الحبوب نسبيًا إلى الليسين، وهكذا. هضم وامتصاص البروتين النباتي أضعف من البروتين الحيواني. يتوافق البروتين الحيواني نسبيًا مع التركيبة الغذائية للإنسان، إذ أن نوعه وبنيته أقرب إلى بنية وكمية البروتين في جسم الإنسان، ويحتوي عمومًا على 8 أحماض أمينية أساسية (خاصة في منتجات البيض والألبان)، وهي غير موجودة في البروتينات النباتية.
بين الحيواناتالكولاجينيُعدّ بروتين مصل اللبن من أشهر أنواع بروتين مصل اللبن. يتميز هذا البروتين بتوازن جيد بين الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية، وغناه بالأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة، وانخفاض نسبة الكوليسترول فيه. يُنصح الرياضيون بزيادة تناول بروتين مصل اللبن بكميات مناسبة، لما له من أثر إيجابي في تعويض فقدان البروتين أثناء التمرين، وزيادة قوة العضلات، وتعزيز إنتاج الهيموجلوبين.
ببتيدات الكولاجينازداد استخدام الكولاجين الحيواني في التغذية الرياضية في أوروبا والولايات المتحدة في السنوات الأخيرة. وباعتباره مكملاً بروتينياً هجيناً، تُعد ببتيدات الكولاجين مكونات نشطة بيولوجياً. فهي تُساهم في زيادة كمية البروتين المتناولة بعد التمرين، وتحسين قدرة الرياضيين على التدريب، ودعم التعافي السريع بعد التمرين، وحماية المفاصل، وغيرها. توفر ببتيدات الكولاجين من جيلكين فوائد صحية تتجاوز مجرد تجديد العضلات.
☑ يوفر مصدراً للطاقة وطاقة البروتين
☑ تجديد العضلات
☑ يحمي المفاصل ويدعم الأنسجة الضامة
☑ إدارة الوزن
بفضل تركيبتها الفريدة من الأحماض الأمينية، تحتوي ببتيدات الكولاجين على تركيزات عالية من الأحماض الأمينية، بما في ذلك الجليسين والهيدروكسي برولين والبرولين والألانين والأرجينين، مما يوفر فوائد غذائية محددة لا توجد في منتجات البروتين من مصادر أخرى.
باختصار، يوفر الكولاجين مجموعة متنوعة من الفوائد المتعلقة بالعضلات وأداء الرياضيين ودعم الأنسجة الضامة.
تاريخ النشر: 20 يوليو 2022
