تأثير جودة الجيلاتين على الكبسولات الرخوة
الجيلاتينتلعب دائمًا دورًا رائدًا في عملية إنتاج الكبسولات الناعمة، وبالتالي فإن المعلمات المختلفة وثبات الجيلاتين لها تأثير كبير على إنتاج الكبسولات الناعمة وجودة المنتجات النهائية:
●قوة الجيلي: وهي التي تحدد قوة جدار الكبسولة.
●انخفاض اللزوجة: يؤثر على ثبات محلول الصمغ في عملية الإنتاج.
●الكائنات الحية الدقيقة: يمكن أن تسبب انخفاضًا في قوة الهلام واللزوجة، وتؤثر على سلامة المنتج.
●النفاذية: تؤثر على لمعان وشفافية الكبسولة.
●الاستقرار: الفرق الأصغر بين الدفعات، وهو أفضل للتحكم في عملية الإنتاج وضمان جودة المنتج.
●النقاء (المحتوى الأيوني): يؤثر على تفكك الكبسولة وسلامة المنتج.
جودة الجيلاتين وتفكك الكبسولة الناعمة
تتأثر بزيادة درجة حرارة التجفيف وامتداد زمن التجفيف أثناء عملية تصنيع الكبسولة. (تشكل جزيئات الجيلاتين بين نفس المكونات والمكونات المختلفة شبكة مكانية)
الكبسولات التي يتم إنتاجها من الجيلاتين منخفض الجودة، وذلك بسبب ضعف ذوبانه، والتي لها وقت ذوبان أطول، لذلك تحدث في كثير من الأحيان ظاهرة التفكك غير المؤهلة.
تضيف بعض الشركات المصنعة للجيلاتين مواد أخرى في عملية الإنتاج لتحسين بعض معايير الجيلاتين. تخضع المواد وجزيئات الجيلاتين لتفاعل الارتباط المتبادل، مما يطيل وقت ذوبان الجيلاتين.
نسبة عالية من الأيونات في الجيلاتين.تعمل بعض الأيونات المعدنية كمحفزات لتفاعل الارتباط المتقاطع للجيلاتين (مثل Fe3+، وما إلى ذلك).
يحتوي الجيلاتين على تمسخ لا رجعة فيه، وقد يتلوث بالمذيبات العضوية مثل الفورمالديهايد عندما يتم تخزين المواد الخام أو الكبسولات بشكل غير صحيح، مما يؤدي إلى تفاعل تمسخ ويؤثر على تفكك الكبسولة.
يرتبط أيضًا تفكك الكبسولات الناعمة ارتباطًا وثيقًا بمحتويات الكبسولات. تختلف متطلبات المحتوى لقوة الهلام واللزوجة المختلفة.
وقت النشر: 03 سبتمبر 2021
