بيت

إن الفوائد الصحية العديدة التي يقدمها جيلاتين السمك والاعتماد المتزايد في الصناعات الدوائية والغذائية تغذي نمو سوق جيلاتين السمك العالمي.ومع ذلك، فإن اللوائح الغذائية الصارمة ونقص الوعي حول المكملات الغذائية المشتقة من الحيوانات تعيق نمو السوق.ومن ناحية أخرى، فإن الزيادة في استخدام مستحضرات التجميل والطلب على المنتجات الخاصة والوظيفية تفتح فرصا جديدة في السنوات المقبلة.
وأغلق قطاع الضيافة، الذي يشمل مطاعم الوجبات السريعة والمطاعم كاملة الخدمات، جزءاً كبيراً من محطات التوقف بسبب القيود التي فرضتها الحكومات في العديد من البلدان.وأثر الإغلاق على مبيعات جيلاتين السمك المستخدم في صناعة الحلويات.وبالإضافة إلى ذلك، أثرت القيود التجارية في بعض البلدان على العمليات اللوجستية وعمليات النقل.وهذا بدوره يؤثر على السوق.تم إعاقة نشاط التصنيع في مجالات التطبيق مثل مستحضرات التجميل.كما أنه يقلل من الحاجة إلى جيلاتين السمك.يقدم التقرير تقسيمًا تفصيليًا لسوق الجيلاتين السمكي العالمي حسب نوع المنتج والتطبيق والمنطقة.
ومن حيث نوع المنتج، استحوذ قطاع الأغذية على الحصة الأكبر في عام 2020، وهو ما يمثل ما يقرب من ثلاثة أخماس إجمالي حصة السوق، ومن المتوقع أن يحافظ على مكانته الرائدة خلال فترة التوقعات.ومع ذلك، من المتوقع أن ينمو قطاع جودة الأدوية بمعدل نمو سنوي مركب يصل إلى 6.7% في الفترة من 2021 إلى 2030.
بناءً على الإيداعات، استحوذ قطاع الأغذية والمشروبات على الحصة الأكبر في عام 2020، وهو ما يمثل ما يقرب من خمسي سوق جيلاتين الأسماك العالمي، ومن المتوقع أن يحافظ على مكانته الرائدة طوال الفترة المتوقعة.ومع ذلك، من المتوقع أن يشهد قطاع المكملات الغذائية أعلى معدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.1٪ من عام 2021 إلى عام 2030.
على المستوى الإقليمي، قدمت أوروبا أكبر مساهمة في عام 2020، حيث استحوذت على ما يقرب من خمسي إجمالي الحصة، ومن المتوقع أن تحافظ على مكانتها المهيمنة من حيث الإيرادات حتى عام 2030. ومع ذلك، من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب 7.9% خلال الفترة المتوقعة.
من بين اللاعبين الرئيسيين في سوق الجيلاتين السمكي العالمي الذي تم تحليله في الدراسة، شركة Foodchem International Corporation، وKenney & Ross Limited (K&R)، وJellice Gelatin & Collagen، وNitta Gelatin، وLapi Gelatin SPA، وNorland Products Inc.، وNA Inc.، وST Foods، وNutra. .المكونات الغذائية، Weishartt Holding SA وXشركة ايمن جيلكين جيلاتين المحدودة