بيت

الجيلاتين الصناعييُعرف أيضًا باسمالجيلاتين التقنييُصنّف الجيلاتين الصناعي إلى جيلاتين الجلد، وجيلاتين العظام، ومسحوق الجيلاتين الذائب بالحرارة، وجيلاتين خاص بالبروتين، وجيلاتين خاص بالأعلاف. يتميز الجيلاتين الصناعي بخصائص فيزيائية وكيميائية ممتازة، مثل تكوين الهلام القابل للانعكاس، والالتصاق، والنشاط السطحي. ولذلك، يُستخدم على نطاق واسع في العديد من الصناعات، كالألواح، والأثاث، وأعواد الثقاب، والأعلاف، والتغليف، وصناعة الورق، والنسيج، والسيراميك، والطلاء، والمعادن. ويُعدّ مادة لاصقة صناعية ممتازة.

الجيلاتين الصناعيهو نوع من الجزيئات ذات اللون الأصفر الباهت أو البني، عديمة الرائحة الكريهة والشوائب المرئية، ويحتوي على 18 نوعًا من الأحماض الأمينية. يتراوح وزنه الجزيئي بين 10,000 و100,000. نسبة الرطوبة والأملاح غير العضوية فيه أقل من 16%، بينما تزيد نسبة البروتين فيه عن 82%، مما يجعله مصدرًا مثاليًا للبروتين.