شهادات الجيلاتين البقري:

• هلاl الجيلاتينيمكن أن يكون جيلاتين البقر حلالاً إذا تم الحصول عليه من أبقار ذُبحت وفقاً للشريعة الإسلامية. وهذا أمر بالغ الأهمية لتلبية احتياجات المستهلكين والأسواق الإسلامية.
• كوشيرالجيلاتينإذا تم استخلاص الجيلاتين من الأبقار ومعالجته وفقًا لقوانين النظام الغذائي اليهودي، فيمكن اعتماده على أنه كوشير.
• شهادة خلو المنتج من مرض جنون البقرمرض جنون البقر (اعتلال الدماغ الإسفنجي البقري) مرض خطير يصيب الماشية. لذا، من المهم التأكد من أن مصدر الجيلاتين البقري لديك هو قطعان خالية من هذا المرض لتجنب المخاطر الصحية المحتملة وضمان سلامة منتجاتك النهائية.
• ISO 9001 و GMP (ممارسات التصنيع الجيدة)تضمن هذه الشهادات أن الجيلاتين يتم إنتاجه وفقًا لمعايير صارمة لمراقبة الجودة، مما يضمن اتساق ونقاء المنتج النهائي.

شهادات جيلاتين لحم الخنزير:

• الامتثال لمعايير الحلال والكوشرلن يكون جيلاتين لحم الخنزير حلالاً أو كوشيراً، مما يجعله غير مناسب للمستهلكين المسلمين واليهود. وهذا أمرٌ بالغ الأهمية للموردين في الأسواق ذات التنوع الديني.
• موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكيةفي العديد من البلدان، بما فيها الولايات المتحدة، يخضع استخدام جيلاتين لحم الخنزير لموافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) قبل استخدامه في الأغذية. لذا، يُعدّ التأكد من حصول جيلاتين لحم الخنزير الذي تستخدمه على موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أمرًا ضروريًا للامتثال لأنظمة سلامة الأغذية.
• ISO 9001 و GMP: مثل الجيلاتين البقري، يجب تصنيع الجيلاتين الخنزيري في ظل أنظمة جودة معتمدة لضمان سلامته وتناسقه.