الجيلاتين هو عنصر شائع الاستخدام في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية وغير الغذائية.وهو بروتين يتم الحصول عليه من الكولاجين الحيواني، ويتم الحصول عليه بشكل رئيسي من جلد وعظام الأبقار والخنازير والأسماك.للجيلاتين مجموعة واسعة من التطبيقات، بما في ذلك صناعة الأغذية والمشروبات، ...
اقرأ أكثر