غراء جلود الحيوانات عالي الجودة، جيلاتين تقني للمواد اللاصقة
يتمتع الجيلاتين الصناعي بقدرة قوية على الاستحلاب وتعزيز التشتت والتعليق بين الأطوار المختلفة، وهو ما يمكن فهمه أيضًا على أنه قدرة وقائية للغرواني.
يتمتع الجيلاتين الصناعي بقوة تماسك قوية، ويمكنه الحفاظ على سلامة المنتج، وهو ما يرتبط بمحبة الجيلاتين للماء.
1. أولاً، انقع الغراء في نفس حجم الماء أو أكثر قليلاً (نسبة الغراء إلى الماء العامة هي 1 إلى 1.2-3.0، ومن الأفضل استخدام الماء الدافئ) لبضع ساعات أو نحو ذلك، حتى يصبح قالب الغراء طرياً، ثم سخنه إلى حوالي 75 درجة مئوية، حتى يصبح سائلاً قابلاً للاستخدام.
٢. يجب تحديد نسبة الغراء إلى الماء وفقًا للزوجة المطلوبة. كلما زادت كمية الماء، قلت الزوجة، والعكس صحيح. عند تسخين الجيلاتين، يجب ألا تكون درجة الحرارة مرتفعة جدًا، لأن تجاوز ١٠٠ درجة مئوية سيؤدي إلى انخفاض الزوجة نتيجة لتفكك الجزيئات، كما أن الجيلاتين سيتلف مع مرور الوقت.
٣. قد تتكون رواسب طفيفة عند استخدام الغراء، لذا يجب مزجه بالماء أثناء الاستخدام لضبط اللزوجة والسيولة. يجب تسخين الغراء في حمام مائي، ويُمنع منعًا باتًا تسخينه مباشرةً في الوعاء.
٤. يجب حفظ الجيلاتين في درجة حرارة مناسبة قبل استخدامه. لذا، عند إضافة الماء، يجب أن تكون درجة حرارة الماء والجيلاتين متقاربة، ويُمنع إضافة الماء البارد. عند استخدام الجيلاتين، يجب أن تكون سرعة الخلط سريعة ومتجانسة. اضبط كمية الماء والجيلاتين للحصول على اللزوجة المطلوبة.
